लड्डू जिसका नाम सुनते ही हम सभी के मुंह में पानी आ जाता है | अब तक आपने काफी अलग-अलग तरीके के लड्डू खाए होंगे परंतु आज हम आपके लिए लेकर आए हैं बिल्कुल नए और बहुत ही जल्दी बनने वाले स्वादिष्ट लड्डू |
क्यों सोच में पड़ गए ना ऐसा कौन सा नई तरीके का लड्डू है यह | आज हम बनाएंगे पारले जी बिस्कुट से लड्डू जी हां पारले जी बिस्कुट से यह लड्डू बनाने में बहुत ही आसान है और इन्हें बनाने में भी बहुत कम समय लगता है |
बिस्कुट खाना तो सभी को पसंद हैं चाहे वो बच्चे हो या बड़े हमें जब कभी हल्की-फुल्की भूख लगी हो और उस समय खाने की कोई चीज समझ खाने न आये तो हम झटपट से बिस्कुट निकालकर खा लेते है तो क्यों ना हम बिस्कुट से ही 10 मिनट में लड्डू बनाकर तैयार करें | तो मैं पारले जी बिस्कुट से लड्डू बनाउंगी और इसका टेस्ट भी लाजबाव आयेगा |
तो चलिए शुरू करते हैं लड्डू की रेसिपी और सबसे पहले जान लेते हैं पारले जी बिस्कुट लड्डू की सामग्री |
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सामग्री
- पारले जी बिस्कुट – rs. 10
- देसी घी – 1 tsp
- दूध – 1 cup (250 ml)
- चीनी – 4 tsp या स्वादानुसार
- नारियल का बुरादा – 5 tsp
विधि
step 1 – बिस्कुट के पैक में से बिस्कुट निकाल लें |
step 2 – फिर उन्हें दो – दो पीसों तोड़कर, मिक्सर जार में डालें तथा पाउडर बना लें |
step 3 – एक पैन में देसी घी डालें |
step 4 – जब घी पिघल जाए तो इसमें दूध डालें तथा दूध के उबलने का इंतजार करें |
step 5 – जब दूध में उबाल आ जाए तब इसमें चीनी डालें तथा फ्लेम को स्लो मीडियम रखकर इसे तीन-चार मिनट तक पकाएं |
step 6 – अब इसमें नारियल का बुरादा डाल कर अच्छे से मिक्स करें |
नोट – बाजार में नारियल का बुरादा आसानी से मिल जाता है आप उसे इस्तेमाल कर सकते हैं या आप चाहें तो सूखे गोले को कद्दूकस कर के भी इसे बना सकते हैं |
step 7 – इसके बाद इसमें बारीक कटे काजू, बादाम तथा इलायची पाउडर डालें और मिक्स करें इनसे लड्डुओं का टेस्ट बहुत बढ़ जाता है |
step 8 – अंत में इसमें पिसा हुआ बिस्कुट डाल कर अच्छे से मिक्स करें तथा गाढ़ा होने तक अच्छे से पकाएं |
step 9 – जब मिक्स गाढ़ा हो जाए तब इसे एक बाउल में थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें; जिससे कि हम आसानी से लड्डू बना सकें |
step 10 – अब हाथों को घी से ग्रीस करें और थोड़ा सा मिक्स हाथों में लेकर इसे गोल गोल लड्डू का आकार दें |
तो लीजिए इंस्टेंट स्वादिष्ट पारले जी बिस्कुट के लड्डू बन कर तैयार हैं |
परोसना
आप इन्हें ठंडा होने पर सर्व कर सकते हैं | अब जब भी आपका मीठा खाने का मन करें तो बनाइये इन स्वादिष्ट लड्डूओं को |
FAQs
Q1. क्या हम पारले जी बिस्कुट की जगह किसी और बिस्कुट से भी बना सकते हैं ?
Ans:- जी हाँ, आप किसी और बिस्कुट से बना सकते हैं बस नमकीन बिस्कुट का आप बिल्कुल भी प्रयोग ना करें |
Q2. क्या चॉकलेट फ्लेवर के बिस्कुट से लड्डू बनाया जा सकता हैं ?
Ans :- जी हाँ, चॉकलेट फ्लेवर के बिस्कुट से लड्डू तो बनाये जा सकते हैं बस लड्डुओं का टेस्ट चॉकलेटी आयेगा |
Q3. क्या पार्ले जी लड्डू में मार्केट के नारियल के बुरादे की जगह घर पर रखे नारियल को कद्दूकस करके डाल सकते हैं ?
Ans:- जी हाँ, आप नारियल को कद्दूकस करके डाल सकते परंतु आप इसे ग्रेटर छोटे साइज के छेद वाली साइड से ही ग्रेट करके डाले जिससे नारियल बहुत बारीक़ घिसकर तैयार होगा |
स्पेशल टिप
- हमने इसमें पार्ले जी बिस्कुट का यूज़ इसलिए किया जो बहुत कम कीमत में मिल जाते हैं साथ ही लड्डू भी बढ़िया बनकर तैयार होते हैं |
- लड्डुओं में थोड़ा सा इलाइची पाउडर और साथ ही बारीक़ कटे ड्राई फ्रूट्स और डाल दें तो लड्डुओं का टेस्ट बहुत बढ़िया आता हैं |
- यदि आप लड्डुओं में हल्का सा चॉकलेटी फ्लेवर का पसंद करते हैं तो लड्डू का मिक्सचर बनाते समय उसमे थोड़ा सा कोको पाउडर डाल दें |
- लड्डुओं का मिक्स जब हल्का सा गुनगुना हो तभी आप लड्डू बना लें तो लड्डू की शेप अच्छी आयेगी |
अंत में मैं आशा करती हूं कि आप सभी को hindirecipe.net (website) की पार्ले जी लड्डू रेसिपी पसंद आई होगी तो आप इसे Friends और Family के साथ जरूर Share करें |
