सैंडविच ! एक ऐसा स्नेक है जिसको बच्चों से लेकर बड़े तक सभी बहुत पसंद करते हैं क्योंकि एक तो इनमें बहुत विविधता (variety) है जिसकी कोई गिनती ही नहीं है और इसके साथ साथ जिसको जैसा टेस्ट पसंद है उसके लिए वैसा ही सैंडविच भी है | दूसरा यह बनाने में भी बहुत आसान हैं |
सैंडविच की एक सबसे अच्छी बात यह भी है कि आप इसे बड़ी आसानी से कहीं भी चलते फिरते भी खा सकते हैं और पिकनिक के लिए भी लेकर जा सकते हैं |
सैंडविच, जो कि ब्रेड से बहुत ही आसानी से बनाया जाता हैं जिसको बनाना मै आपको बहुत ही आसान तरीके से तथा स्टेप बाय स्टेप बताउँगी | जिससे ये फटाफट से बनकर तैयार हो जायेगा, इसे आप नाश्ते में या हल्की फुलकी भूख में भी बना सकते है साथ ही ये बहुत अधिक हेल्थी भी होता हैं, क्योंकि इसमें काफी सब्जियों का यूज़ किया जाता हैं | इसे आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं |
इस क्लब सैंडविच को भी बनाने के कई अलग – अलग तरीके हैं पर आज हम यहां पर इसे फ्रेश सब्जियों तथा वेज मेयोनेज़ के साथ बनाएंगे | काफी रेस्टोरेंट्स में भी इन क्लब सैंडविच को सर्व किया जाता है कुछ लोग इस सैंडविच को जैन सेंडविच और वेजिटेबल सैंडविच के नाम से भी जानते हैं |
यह सैंडविच बनाने में बिल्कुल आसान हैं और सिर्फ 5 मिनट में बन जाते हैं तो चलिए रेसिपी जानने से पहले जानते हैं इसकी सामग्री |
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सामग्री
- गाजर – 1
- खीरा – 1
- टमाटर – 1
- शिमला मिर्च – 1
- पत्ता गोभी – स्वादानुसार
- सफेद नमक – ½ tsp
- काली मिर्च – ½ tsp
- चिल्ली फ्लेक्स – ½ tsp / स्वादानुसार
- वेज मेयोनेज़ – 3 tsp
विधि
step 1 – एक बाउल में कद्दूकस की हुई गाजर और खीरा डालें |
step 2 – अब टमाटर, शिमला मिर्च तथा पत्ता गोभी को भी इसमें डाल दें |
step 3 – अब इसमें सफेद नमक, काली मिर्च तथा चिली फ्लेक्स डालें |
step 4 – वेज मेयोनेज़ डाल कर अच्छे से मिक्स करें | मिश्रण बनकर तैयार है |
नोट – आप चिली फ्लेक्स के स्थान पर लाल मिर्च पाउडर ( स्वादानुसार ) का इस्तेमाल भी कर सकते हैं |
step 5 – ब्रेड के भूरे किनारों को चारों तरफ से काट दें |
step 6 – अब टमाटर की सॉस को ब्रेड पर डाल कर अच्छे से चारों तरफ फैलाएं | आप चाहें तो इसकी जगह बटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं |
step 7 – इसके ऊपर बनाया हुआ मिश्रण लगाकर चारों तरफ एक जैसा फैला दें और ऊपर से ब्रेड का दूसरा स्लाइस रखें |
step 8 – अब इसे दो त्रिकोण आकार (triangular shape) में काट लें |
लीजिए बनकर क्लब सैंडविच रेसिपी तैयार हैं |
परोसना
आप सैंडविच को क्लिंग फिल्म (cling film) में लपेट कर फ्रिज में रख सकते हैं और कभी भी ब्रेकफास्ट में या चाय के साथ सर्व कर सकते हैं | खासकर वर्किंग लोग (working people) चाहें तो इसे रात को बना कर क्लिंग फिल्म (cling film) में लपेटकर फ्रिज में रख दें और सुबह ब्रेकफास्ट में इस्तेमाल कर सकते हैं |
FAQs
Q1. क्या हम इसमें टमाटर की चटनी या सॉस की जगह धनिये की चटनी का इस्तेमाल कर सकते हैं?
Ans. जी हाँ, आप धनिये चटनी जरूरी लगा सकते हैं, लेकिन हमने इसमें टमाटर सॉस का यूज़ इसलिए किया हैं जिससे ये तीखी ना हो और इसे बच्चे और बड़े सभी इसे खा सके |
Q2. क्या इसे बिना टमाटर सॉस के भी बनाया जा सकता हैं?
Ans. जी हाँ, इसे बिना सॉस के बिना भी बनाया जा सकता हैं परन्तु टमाटर सॉस के साथ इसका टेस्ट काफी अच्छा आता है |
Q3. क्या इसमें वाइट ब्रेड की जगह ब्राउन ब्रेड लें सकते हैं ?
Ans. आप इसमें वाइट या ब्राउन किसी भी ब्रेड का यूज़ कर सकते हैं |
स्पेशल टिप
- इसमें आप जो भी सब्जी खाना पसंद करते हैं उसे डाल सकते हैं |
- साथ ही सब्जी की मात्रा को कम या ज्यादा भी अपने टेस्ट के अनुसार कर सकते हैं |
अंत में मैं आशा करती हूं कि आप सभी को hindirecipe.net (website) की वेज क्लब सैंडविच रेसिपी पसंद आई होगी तो आप इसे Friends और Family के साथ जरूर Share करें |
